Todas las palabras que tienes que saber para vivir en Italia (si no eres italiano): la comida y bebidas

  • Trattoria
    Bar. Es un restaurante popular donde se pueden comer platos sencillos y tradicionales a muy buen precio.
  • Tiramisù
    Tiramisú. Es seguramente el postre italiano más famoso, originario del noreste, se prepara con savoiardi (bizcocho típico), café, crema de mascarpone y cacao.
  • Stuzzichini
    Tapas. Son las tapas que habitualmente acompañan las bebidas alcohólicas.
  • Secondo piatto
    Segundo plato. Sigue al primer plato y suele ser de carne o pescado.
  • Primo piatto
    Primer plato. Plato principal de la cocina italiana, normalmente a base de pasta.
  • Pastasciutta
    Pasta seca. Es un plato típico a base de pasta pero también es la forma de llamar a la pasta sin condimentos (pasta - seca).
  • Osteria
    Taberna. La «osteria» tradicional es el sitio donde se puede beber (copa de vino) acompañado de algo para picar. Actualmente una «osteria» también puede ser un verdadero restaurante.
  • Moka
    Cafetera italiana. Máquina típicamente italiana para preparar café en casa.
  • Macchiato
    Cortado. Es un café al que se añade una pequeña cantidad de leche, que puede servirse frío o caliente.
  • Maccheroni
    Macarrones. Tipo de pasta corta que se puede condimentar con diferentes salsas.
  • Contorno
    Acompañamiento. Es el acompañamiento que se puede servir con el segundo o solo, después del primero.
  • Cappuccino
    Capuchino. Se prepara con café y leche, se sirve en una taza grande y se termina con espuma de leche.
  • Aperitivo
    Aperitivo. Bebida alcohólica (spritz, prosecco, vino, cerveza) que se bebe antes de las comidas y que suele ir acompañada de algo para picar. El aperitivo en Italia es un auténtico ritual social.
  • Antipasto
    Entrante. Son los entrantes que se piden antes del primer plato. En los restaurantes se pueden encontrar indicados en la carta, «antipasti di mare» (a base de pescado) o «di terra» (a base de carne).
  • Ammazzacaffè
    Licor después del café. Si el café suele cerrar todas las comidas italianas, el ammazzacaffè es el licor que se toma después del café.